Doce de maçã com creme queimado........

Doce de maçã com creme queimado

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

Doses6pessoas

Tempo Preparação50minutos

Tempo Cozedura50 minutos

Ingredientes

• 260g de açúcar mascavado sores
• 12 bolachas tipo Maria
• 5 maçãs
• 5dl de  leite
• 6 gemas
• 1colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
• 1dl de água
• Açúcar mascavado sores para polvilhar

Instruções de preparação

1. Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço, lave-as, corte-as em pequenos pedaços, deite-os para um tacho, junte a água e 60 g do açúcar mascavado sores e misture bem. Leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até a maçã ficar cozida e sem água.
2. Retire a mistura da maçã do lume, espalhe-a num pirex, disponha uma camada de bolachas por cima e deixe arrefecer.
3. Leve ao lume o leite com o restante açúcar até ferver. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena, junte o leite em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume até engrossar. Retire do lume, coloque por cima das bolachas, alise e deixe arrefecer.
4. Na hora de servir, polvilhe com açúcar mascavado sores, queime a gosto e sirva.