Doce princesa .....

Doce princesa

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

Doses8Pessoas

Tempo Preparação30Minutos

Tempo Cozedura30 Minutos

Tempo passivo+ tempo para arrefecer

Ingredientes

• 1 pão-de-ló pequeno de compra
• 0,5dl de Vinho do Porto
• 1L de  leite
• Raspa da casca de 1 limão
• 250g de açúcar
• 40g de farinha maisena
• 8 gemas
• Canela em pó para polvilhar

Instruções de preparação

1. Corte o pão-de-ló em fatias, deite-as numa taça funda e salpique-as com o vinho do Porto. Leve ao lume um tacho com o leite e a raspa de limão e deixe ferver.
2. Numa tigela, misture bem o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa muito bem. Junte o leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar.
3. Retire do lume, deite por cima do pão-de-ló na taça e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela em pó e decorado a gosto.