Bolo húmido

Bolo húmido

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

Doses6Pessoas

Tempo Preparação60Minutos

Tempo Cozedura1 Hora

Ingredientes

• 250g de farinha
• 250g de açúcar
• 150g de  manteiga
• 5 Ovos
• 1colher (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Papel vegetal

Para a calda:

• 150g de açúcar
• 3dl de água
• 2 paus de canela
• 2 casquinhas de limão

Instruções de preparação

1. Prepare a calda: deite o açúcar num tacho, junte a água, os paus de canela e as cascas de limão, leve ao lume e deixe ferver até dissolver todo o açúcar. Retire do lume e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado e adicione depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem. Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique se o bolo está bem cozido, retire-o do forno, regue-o com a calda ainda dentro da forma, deixe absorver, depois desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.