Bebidas frescas

Os dias de algum calor estão a chegar, e nada melhor do que as bebidas fresquinhas que nos ajudam a refrescar! Em vez de consumirmos bebidas industriais carregadas de açúcar e um sem número de coisas cujos nomes mal sabemos pronunciar, que tal passarmos a preparar as nossas próprias bebidas frescas?
Chá frio que é realmente chá frio, sumos de frutas com fruta, refrescos e batidos saudáveis e nutritivos.
E é muito simples de fazer. Basta ter um liquidificador ou uma simples varinha mágica e a nossa imaginação é o limite.
Batidos
Misture fruta madura da sua preferência com leite ou iogurte natural e, se necessário, adoce com um pouco de mel ou açúcar. Mais ou menos espessos, conforme o gosto pessoal, são perfeitos para os pequenos-almoços e lanches em dias mais quentes!
Chá gelado
Faça o chá da sua preferência (verde, preto ou uma infusão de ervas). Coloque-o depois de arrefecido numa garrafa ou jarro, e adoce com um pouco de mel e açúcar. Aromatize com o que mais gostar: casca de limão, pau de canela, folhas de hortelã, casa de laranja e até polpa de manga ou pêssego, previamente desfeita com a varinha mágica. Guarde no frigorífico para estar sempre bem fresco.

Limonada
Feita com os limões do quintal da avó, e a mesma versão que também se pode preparar com laranjas, para uma laranjada natural.
Faça sumos de fruta naturais triturando-os com a varinha mágica ou liquidificador, e acrescentado água e gelo a gosto até obter a textura desejada.
Experimente o refresco de café, misturando gelo, rodelas de limão e açúcar a gosto.
Tudo boas ideias para experimentar nos dias mais quentes que possam chegar. Afinal é tão fácil fazer as nossas próprias bebidas fresquinhas!

PARA AS AMIGAS
Mojito
Ingredientes:

• Rum branco
• 1 colher de açúcar
• Hortelã-pimenta
• Água com gás
• Gelo
• Angostura
  

Preparação:

1. É melhor fazê-lo diretamente num copo largo. Em primeiro lugar, ponha o açúcar no fundo do copo; a seguir, molhe-o com sumo de limão e acrescente umas folhas de hortelã.
   

1. Esmague suavemente para libertar os aromas da hortelã, sem partir as folhas.
2. Reserve durante uns minutos e depois acrescente um pouco de água com gás.
3. Misture com a Braun Minipimer e acrescente o gelo picado, o rum e um pouco de água com gás.
4. Deite uma gota de Angostura (opcional), mexa suavemente e decore com umas folhas de hortelã.
   

Sorvete de chá
Ingredientes:

• Raspa de meio limão
• Sumo de 1 limão
• 200 g de açúcar mascavado
• 5 saquinhos de chá
• 800 ml de água
• Folhas de menta
  

Preparação:

1. Ferva o chá durante 3 minutos e deixe em infusão por mais 3 minutos. Passe e ponha o chá no copo da Braun Minipimer.
2. Acrescente o açúcar, a raspa e o sumo do limão e triture tudo com o acessório especial da Minipimer.
3. Se tiver uma máquina de fazer gelados, coloque lá o sorvete; caso contrário ponha-o em couvettes no congelador.
4. Uma vez congelado, coloque os cubinhos de chá no copo da varinha mágica e volte a triturar tudo.
5. Sirva em copos individuais com um pouco de raspa de limão e umas folhas de menta.

PARA A FAMÍLIA
Sorvete de melão(para 4 pessoas)
Ingredientes:

• 1 melão
• Sumo de 1 limão
• 250 g de açúcar mascavado
• 2 claras de ovo
• 200 ml de água
• 1 copo de rum
  

Preparação:

1. Ponha uma panela pequena ao lume com água e açúcar e faça uma calda suave. Reserve à temperatura ambiente.
2. Abra o melão, tire as pevides, retire a polpa (sem estragar a casca) e coloque-a no copo da Braun Minipimer junto com o sumo de limão. Bata até obter um puré. Acrescente a calda pouco a pouco e ponha no frigorífico.
3. Enquanto espera, pode ir batendo as claras em castelo.
4. Quando o puré de melão estiver fresco, volte a batê-lo na Minipimer e acrescente as claras e o rum.
5. Ponha no congelador.
6. Antes de servir, mexa devagar para desfazer os cristais de gelo que se possam ter formado e sirva usando metade da casca do melão como recipiente.
   
   

Batido de papaia e manga
Ingredientes:

• 200 g de papaia
• 200 g de manga
• 200 ml de leite magro
• 200 g de leite evaporado
• 2 colheres de açúcar ou edulcorante
  

Preparação:

1. Descasque a papaia, retire as sementes com cuidado e corte-a em cubos.
2. Pele a manga e corte em pedaços. Junte o açúcar e triture tudo na Braun Minipimer. Acrescente o leite de acordo com espessura da polpa e passe.
3. Sirva muito frio num copo ou numa taça. Pode acrescentar um pouco de fruta acabada de cortar.