Arroz de marisco...

Ingredientes 400 g de cocktail de marisco 500 g de arroz carolino 1 embalagem de creme de marisco 1/2 Pimento Vermelho 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 1 tomate 100 g de polpa de tomate 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 gotas de picante 1 dl de vinho branco 2 colheres (sopa) de azeite Sal q.b.

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Instruções de preparação

1. Descasque, lave e lamine os dentes de alho. Arranje os pimentos, rejeite pevides e peles brancas e corte em cubos. Arranje o tomate e corte também em cubos.
2. Numa panela com água abundante ferva o creme de marisco. Num tacho leve ao lume o azeite com os dentes de alho e a folha de louro e deixe alourar. Junte os pimentos e o tomate e deixe refogar um pouco. Refresque com o vinho branco.
3. Adicione a polpa de tomate, o picante e o creme de marisco e o arroz, na mesma quantidade, ou seja, o recipiente que usar para medir o arroz, é o mesmo para medir o creme de marisco.
4. Deixe levantar fervura, junte o cocktail de marisco e retifique o sal. Junte o arroz de vá mexendo durante cerca de 7 minutos ou até o arroz estar cozido. Retire e sirva decorado a gosto.