Ingredientes:
• 3 ovos
• 160 gramas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 75 gramas de margarina
• 160 gramas de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 limão grande
Preparação:
1. Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar com margarina. Ligue o forno a 170ºC.
2. Bata os ovos inteiros com o açúcar, o sal e a raspa da casca de limão; deve obter uma mistura homogénea e esponjosa. Junte as natas e a farinha previamente misturada e peneirada com o fermento em pó, assim como a margarina derretida.
3. Mexa bem e deite o preparado na forma. Leve ao forno durante 45 minutos, sensivelmente. Para verificar se está pronto, insira um palito ou uma agulha de cozinha, que deverá sair limpa.
4. Desenforme o bolo sobre uma rede, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.
Benefícios do limão para a saúde
Os benefícios do limão para a saúde incluem o tratamento de infecções da garganta, indigestão, constipação, problemas dentários, febre, sangramento interno, reumatismo, queimaduras, obesidade, distúrbios respiratórios, cólera e pressão arterial elevada, para além de também contribuir para um cabelo e pele saudáveis. Conhecido pela sua propriedade terapêutica desde há muitas gerações, o limão ajuda a fortalecer o sistema imunológico, limpa o estômago e é também considerado como um purificador do sangue.
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