Bolo de laranja...

Receita de bolo de laranja

Para 8 pessoas. 179 calorias.

Ingredientes:

• 300 gramas de açúcar

• 5 ovos

• 1 iogurte natural

• Raspa da casca de uma laranja

• 120ml de óleo

• 250 gramas de farinha com fermento

• Sumo de uma laranja

• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

1. Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma e polvilhe com farinha.

2. Bata os ovos com o açúcar em velocidade média-alta até ficarem esbranquiçados e dobrarem de volume. Adicione o iogurte, a raspa de laranja e o óleo; bata mais 1 ou 2 minutos.

3. Adicione a farinha e envolva até ficar incorporada. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia seco.

4. Misture o sumo de laranja com o açúcar. Desenforme o bolo, pique-o com um palito e regue com o sumo. Deixe arrefecer numa grelha.

Casca de laranja em juliana

Para dar um toque especial a este bolo de laranja, que já tem uma calda maravilhosa, junte casca de laranja em juliana. Leve ao lume num tacho com um pouco de água e uma colher de açúcar, para caramelizar um pouco e ficar com um brilho extra.