Bolo de Cacau e Pêra ....

INGREDIENTES : 190 g açúcar 120 g farinha de trigo com fermento 100 g cacau ou chocolate em pó 30 g manteiga 2 pêras em calda 3 colheres de sopa pêras calda 6 ovos

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme bem fofo.
2. Junta-se-lhe a calda e mexe-se.
3. Mistura-se a farinha e o cacau peneirados.
4. Em seguida misturam-se as pêras cortadas em pedacinhos finos.
5. Junta-se-lhe a manteiga derretida (em banho-maria ou no microondas) e por fim as claras em castelo.
6. Deita-se a massa em uma forma untada com manteiga.
7. Leva-se ao forno pré-aquecido para cozer em 130 ºC cerca de 20 minutos.
8. Depois, eleva-se a temperatura do forno para 180 ºC, que se mantêm até o bolo estar cozido (espete um palito no bolo para saber se ele está cozido; se o palito sair limpo, o bolo está pronto).