Filé-mignon com cerveja preta.....

Ingredientes

• 1 kg de filé-mignon sem gordura
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Tempero pronto a gosto
• 150 ml de molho de soja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 300 g de champignon cortado em lâminas
• 1 lata de cerveja preta
• Coentros q.b. (opcional)

6 Doses/Pessoas | 30

Filé-mignon com cerveja preta em que a mostarda dá o toque especial ao tempero!

Modo de preparação

1. Corte o filé-mignon em pedaços.
2. Numa frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, os temperos e a carne cortada em cubos.
3. Frite até a carne perder o tom rosado.
4. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.
5. Deixe fritar mais um pouco, mexendo sempre, e baixe o lume.
6. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture.
7. Deixe cozinhar até ficar cremoso.
8. Polvilhe com coentros ao servir.
9. Bom proveito!